5 Vinogradi in Chateaus iščejo poletne goste

Globoko v vikendu smo ponovno pripravili ogled petih vinogradov v Franciji in Kaliforniji. Prav tako ponovno preučujemo ljubezen do vina z agresivnim pinot noirom z Nove Zelandije (zahvaljujemo se ekipi iz omega Singapurja in solni žaru ter Sky baru v ION, Singapur) in nežnim Merlotom iz Kalifornije. Obenem bomo tu zasedeni s prihajajočimi avkcijami v septembru, zlasti pri Sotheby's in Christie's.

Ta vnema zanimanja za vino je bila sprožena z odprtjem Cité du Vin, kulturnega središča za vse stvari, povezane z vinom, v Bordeauxu (seveda!) In prve obletnice hribov, hiš in kleti regije Champagne Unescov status svetovne dediščine Po vsem povedanem smo si ogledali pet impresivnih vinogradov in dvorcev, ki jih je sestavil AFP Relaxnews.

Za vašo udobje smo zbrali vseh pet izbir, ki smo jih nedavno objavili, in jih povzeli spodaj.

Ridge Vineyards, Kalifornija: Ameriške sanje

Vinograd Monte Bello

Ta dolgoletna vinska dejavnost je dokaz, da Francozi niso sami, če že stoletja pridelujejo vino. Ogromno posestvo, ki ima v gorah Santa Cruz tudi dve uri vožnje z avtomobilom, vino izdeluje od leta 1885. Morda ga poznate po svoji tridesetnici Monte Bello in priznanem strokovnem znanju z Zinfandelom, emblematično sorto grozdja v Kaliforniji.

Château La Coste: Sodobno vino

Glasbeni paviljon Francka O. Gehryja v Château La Coste

Zdi se, da imajo vinogradi v Franciji nekaj slovesa po gostoljubnih in kulturnih ogledih. Château La Coste na primer ponuja ogled svojih umetniških del in arhitekturnih struktur (15 evrov za vozovnico za odrasle), ki vključujejo skladbe Tadao Ando, ​​Louise Bourgeois, Alexander Calder in Frank O. Gehry. Lahko se celo zadržite na razlogih v primerno imenovanem Villa La Coste, novem luksuznem hotelu. Vina so znana po tem, da so popolnoma organska od leta 2009, celo stare trte so bile organsko obdelane.

Šampanjec hiša Bollinger: Redki dobicek

Posestvo Bollinger Champagne se nahaja v mestu Ay v Franciji.

Seveda boste znani po Bollingerju bodisi zaradi njegove povezave z Jamesom Bondom bodisi zaradi njegovih britanskih kraljevih nalogov. V mestu Ay v Franciji ima Bollinger izvrstno enoteko (sicer znano kot vinska knjižnica), ki jo je dobro obiskati in je bila pravkar odprta letos. Kljub temu bodite opozorjeni: ne morete se samo opogumiti, ne da bi najprej poklicali, kar je le vljudno.

Château de Béru: Pop-Up vinski bar

Château de Béru se nahaja v bližini znamenitega vinskega mesta Chablis. © Thierry Malty Thierry Malty / Château de Béru

V nasprotju z nekaterimi drugimi imeni tukaj Château de Béru morda ne poznate in ravno to se bo želelo spremeniti. Do 31. avgusta lahko obiskovalci uživajo v vertikalni degustaciji, med drugim pri lastniku posestva Athénaïs de Béru. Posestvo je v Burgundiji, v regiji Chablis in obiskati ga morate z nepritrjenim nepcem.

Château les Carmes-Haut-Brion: Vinarstvo 21. stoletja

Vat je slikal Ara Starck

Tako kot Bollinger je tudi to ime, ki zahteva malo uvajanja zunaj sveta predanih ljubiteljev vina. Ustanovljen je bil leta 1584, ko je karmeličanski red prevzel vodenje posestva, pravzaprav pa sega še z drugimi imeni Haut-Brion. To veliko starost danes prikrije sloves vinarja za 21 let^st stoletja dotikov. Stavba Philippe Starck, ki si jo ogledujete, je le en primer: to je vinska klet. Obstaja veliko drugih sodobnih dotikov, z močno oblikovalsko filozofijo, ki vinom prinaša dodaten nivo šarma.