6 letalskih prevoznikov s slavnimi kuharji na krovu

Če se že pripravljate na daljši let do vašega počitniškega cilja, se morda ne boste veselili vkrcanega obroka. Med vlažnimi sendviči in piščančjimi kotleti na mikrovalovnem pecivu hrana iz letala pogosto pusti želeno. Vendar obstajajo izjeme: te letalske družbe so poklicale mojstrske kuharje za kuhinjo med letom, ki je rez nad ostalimi.

Etihad Airways

Letalska družba ZAE je leta 2013 podelila priznanja za "najboljše prvovrstno prehrano" na podelitvi nagrad Skytrax World Airline 2013. V zadnjih dveh letih je Etihad zaposlil kuharje iz najboljših svetovnih restavracij. Na krovu za izbrane mednarodne lete mojstrski kuharji ponujajo gurmansko vozovnico, ki je v primerjavi s fino jedilnico restavracije.

Sveže in organske sestavine so v središču pozornosti. Na primer, jajca in med, uporabljeni v kuhinji, prihajajo neposredno iz ekološke kmetije v Abu Dabiju.

Air France

Air France za svoj poslovni razred vsakih osem mesecev poziva novega mojstra kuharja, da ustvari gurmansko ceno za svoje dolge lete iz Pariza. Od oktobra 2013 lahko popotniki uživajo v kulinariki Michela Roth-a, kuharja v restavraciji parka Ritz v Parizu "L'Espadon". V prvem razredu menije ustvarjajo kuharski mojstri z zvezdami Michelin, vključno z Joëlom Robuchonom in Guyjem Martinom.

Katar Airways

Qatar Airways je lani zaposlil gurmansko skupino z vsemi zvezdicami, da bi ustvaril nadnacionalni meni. Kuharji z zvezdami Nobu Matsuhisa (Japonska) in Tom Aikens (Združeno kraljestvo) ter libanonski kuhar Ramzi Choueiri in indijski kuhar Vineet Bathia so ustvarili jedi, ki so jih navdihnile njihove domače države.

Kulinarika je bila pripravljena z dvema izzivima: omejene metode priprave in možnost spremenjenega občutka okusa na visoki višini. To gastronomijo s globusom lahko najdete v prvem in poslovnem razredu na mednarodnih letih.

Lufthansa

Prvovrstna storitev nemške letalske družbe vključuje tudi vrhunsko kulinarično doživetje. Na dolgoletnih poletih iz nemških mest se mojstri kuharji izmenjujejo in ponujajo dobro izdelane in ustvarjalne menije. Letos poleti Joachim Wissler, ki ima tri Michelinove zvezdice in so ga nemški kolegi razglasili za "kuharja kuharja", med drugimi dobrotami ponuja zeleni grahov mus z mocarelo in omako iz paradižnikove bazilike.

Letala v Nemčijo imajo tudi kuhinjo gurmanskih kuharjev, izbranih med najboljšimi restavracijami v odhodnih državah. Naslednji oktober in november bodo denimo potniki uživali v stvaritvah francoskega kuharja Marca Haeberlina iz mesta L'Auberge de l'Ill v regiji Alzacija.

Singapur Airlines

Singapurska letalska družba se že nekaj let za svoje obroke med letom zanaša na skupino devetih mednarodno priznanih kuharjev. Jedi, ki jih strežejo v premium in poslovnem razredu, je ustvaril francoski kuhar George Blanc, katerega restavracija v Vonnasu ima tri Michelinove zvezdice, italijanskega kuharja Carla Craca (dve Michelinovi zvezdi) in Alfreda Portaleja iz New Yorka.

Delta Air Lines

Delta je pred kratkim sporočila, da daje svojemu meniju med letom TV zasnovo z ustvarjanjem konkurenčne kulinarične oddaje, v kateri bodo štirje vrhunski ameriški kuharji - Hugh Acheson, Linton Hopkins, Kelly English in George Mendes - šli drug proti drugemu za nagrada za razvoj idej za posodo za potnike.