Alain Ducasse je novi kuhar Le Meurice

Svetovno znani kuhar Alain Ducasse prevzema upravljanje kuhinj v pariškem hotelu Le Meurice, ki je del zbirke hotelov Dorchester.

Od septembra bo Ducasse začel ponovno predstavljati restavracijo Le Meurice, ki ima tri Michelinove zvezdice, in Restavracijo Le Dalí.

Ducasse je že prenovil dva hotela Dorchester Collection: Plaza Athénée v Parizu in The Dorchester v Londonu. Plaza Athénée se je od takrat zaprla zaradi restavriranja.

Ducasse je komentiral: "Počaščen sem, da me je Franka Holtmann, generalna direktorica Le Meurice, s podporo Françoisa Delahayeja, glavnega operativnega direktorja Dorchester Collection, prosila, da se pridružim podjetju Le Meurice. Francoska kuhinja ima danes v svetu pomembno mesto, vlogo in vpliv. Vesel sem, da lahko prispevam k njegovemu uspehu na dveh najboljših lokacijah v Parizu: Hotel Plaza Athénée in Le Meurice. "