Albert Adrià začne prebivališče v Londonu

"50 dni avtorja Alberta Adrià" označuje slavni (lahko rečete elBulli) dekliški projekt španskega kuharja zunaj Španije. Cafè Royale, mejnik sam po sebi, bo popolnoma ustrezal Adriinemu slovesu šterlinga.

Hotel je poleg znamenitih svetilnikov, kot so Winston Churchill, Mick Jagger in Bowie, znan tudi po tem, da je bil drugi dom irskega pesnika in dramatika Oscarja Wildea. Medtem ko je Wilde v iskanju navdiha preprosto jedil in si odpiral kozarce absinta brez dna, je Adrià pripravljen pustiti svoj vtis o hotelu. Lokacije njegovega pojavnega okna so postavljene v hotelski restavraciji Domino Room in v baru Oscar Wilde.

Gostje lahko izbirajo med polnim koktajlom in izkušnjami za večerjo, ki se začne v baru, preden se odpravijo v restavracijo na večerjo, ali pa se preprosto odločijo za koktajle. Pijače pred večerjo in večerjo ocenjujejo na dve uri in pol.

Adrià je v živilskem svetu najbolj znana po tem, da je bila druga polovica brata Ferrana v eksperimentalni restavraciji v Gironi ElBulli (v tisku jo včasih imenujejo El Bulli), ki je petkrat pred zastirko leta 2011 znano zasidrala naslov najboljše restavracije na svetu. Čas revija ga je imenovala tudi za enega najvplivnejših kuharskih kuharjev.

"50 dni avtorja Alberta Adrià" je najnovejši skupni projekt za Španca, enega izmed večjih kuharjev na čelu gastronomskega gibanja, ki večerjo povzdigne v umetniško, glasbeno in gledališko doživetje.

V partnerstvu s Cirque du Soleil sta brata odprla tisto, kar je bilo v tem hotelu v Ibizi Gran Hotel prejšnje poletje.

V Heart Ibizi, hotelskem jedilnem in zabavnem kompleksu, je večerja postala veččutna izkušnja z video in svetlobnimi projekcijami, nastopi v živo, instalacijami navidezne resničnosti in mednarodnimi DJ-ji.

Medtem pa se Adrianovi pop-up v Londonu začnejo izvajati od 12. februarja do 9. aprila, rezervacije pa morajo biti rezervirane pred časom.

Vstopnice so 150 £ (217 $) za popolno izkušnjo in zahtevajo 50 £ (72 $) polog. Odprl se je čakalni seznam.

Za vstopnice za koktajle Albert Adrià je potreben depozit v znesku 10 funtov.