Slavni kuhar Eric Ripert dela na spominih

Eric Ripert, kuhar restavracije Le Bernardin z zvezdico Michelin v New Yorku, piše memoar o svojem življenju.

NE MENI: ERIC RIPERT IMA SVOJO LINO KAVIARJA

Podrobnosti so redke. Za zdaj so edini podatki, da bo knjigo, ki je še bila napisana, spomladi izdala prihodnjo pomlad pri Random House.

Čeprav je Ripert napisal pet kuharskih knjig, bo najnovejša knjiga prva kronirala njegovo pot do slave.

Pot se je začela v Antibesu v Franciji, kjer se je rodil, in se preselil v Andorro in Pariz, kjer je kuhal v kuhinjah legendarne La Tour D'Argent, zgodovinske znamenitosti 16. stoletja, ki se nahaja vzdolž Sene, kjer je "vilica" prvič naredila svoj prvenec v Franciji.

Treniral je tudi z Joelom Robuchonom, preden se je preselil v New York, kjer je našel slavni "chefdom" za Le Bernardin, trojno jedilnico z zvezdicami Michelinove, ki velja za eno najboljših restavracij z morsko hrano v mestu.