D-Vine: Enoten servirajoč vinski stroj
Vino navadno uživa steklenica, ker naj bi jo delili. Tehnični zagon na razstavi Consumer Electronics Show v Las Vegasu letos ima druge ideje o tem. Francoska družba si prizadeva spremeniti način pitja vina po en kozarec naenkrat. Naprava, ki jo na CES prikazuje 10-Vins, si zamisel izposodi od hitro rastočih enoodmernih kavnih aparatov, kot sta Nestlejev Nespresso in ameriški Keurig.
Aparat D-Vine s kapsulami, združljivimi z napravo, prinese en kozarec vina s pravilnim prezračevanjem in temperaturo. To nas spominja na prodajni aparat za šampanjec, ki smo ga pokrivali nekaj časa nazaj.
"V samo eni minuti se vino v kozarcu dostavi na pravo temperaturo," je dejal soustanovitelj Thibaut Jarrousse, ki je napravo oblikoval skupaj z dvema kolegoma inženirjema.
"Če boste pili vino, ga dobro pijte."
Vsaka 10-centilitrska kapsula je opremljena z zračenjem, ki ji daje enake lastnosti, kot če bi v karafi preživel tri ure, je opozoril Jarrousse. Stroj lahko vino rahlo ohladi ali ogreje. Podjetje s sedežem v mestu Nantes v Franciji prodaja več sort burgundskih in bordojskih vin. Za svojo predstavitev v ZDA bo ponujal ameriške trgatev.
Taka tehnologija nam vedno obrača glavo, saj je čista drznost, če nič drugega. Seveda poleg prezračevanja in nadzora temperature ponuja tudi nekaj funkcionalnih prednosti.
Vino z enim odmerkom gostitelju lahko postreže več različnih sort različnim gostom, ne da bi odprlo več steklenic. Vsaka kapsula je na drobno za dva do 16 evrov (2,20 do 17,60 dolarja), sam stroj pa stane 499 evrov (550 dolarjev).
"Vinski svet je v trku," je povedala enologinja Beatrice Domine, ki sodeluje s skupino. "Ideja je, da ljudi na zabaven način popeljemo v kakovostno vino."
