The Dead Rabbit v New Yorku imenovan za najboljši bar na svetu
Irsko-ameriška gostilna Mrtvi zajec, kjer koktajli slišijo "zlato dobo ameriškega pitja", ko so ulice New Yorka preplavile nemirne irske tolpe, je bil med vikendi Tales of the Cocktail v New Orleansu proglašen za najboljši bar na svetu. .
Odkar so jo leta 2013 odprli, se priznanja hitro in besno širijo v baru Water Street v New Yorku, kjer koktajli, kot sta Scarlet Lady in Gold Digger - razviti po natančnem raziskovanju receptov iz 19. stoletja - omogočajo tiplarjem, da potujejo v času s kombinacijami irskega viskija , grenčice, šeri in grenčice.
Bar, ki ga spremljata irski moški, Sean Muldoon in Jack McGarry, je bar razdeljen na dva prostora: Taproom, neuradni lokal v pritličju, ki streže craft pivo, ustekleničen punch in viski; in salon, kjer miksologi pripovedujejo zgodbo duhovnika iz 19. stoletja in reformatorja Lewisa Peasea s pripovedjo o 64 različnih koktajlih.
Ker se pri The Dead Rabbit razvijajo recepti, ki se osredotočajo na zgodbo in protagonista, ne le na kombinacijo sestavin.
Enako bi lahko rekli za Artesian v hotelu The Langham v Londonu, ki je bil v Tales of the Cocktail razglašen za najboljši mednarodni koktajl bar.
Tako kot Mrtvi zajec se tudi meniji pijač sezonsko spreminjajo po novih temah. V začetku tega meseca je Artesian predstavil "nadrealizem", meni, ki ga je navdihnil Salvador Dali, "Les Diners de Gala", v katerem koktajle strežejo v orjaških bakrenih mravlje; prižgan plamen; in posuta s parfumom.
Na primer, "Nebo je za grešnike" je fermentirana pijača, narejena iz Zacape 23, Furikake, ananasa, manga, tonke in Saissona, v vročem staljenem kamnu pa je vročena v Gvatemalo.
O zmagovalcih glasuje skupina 100 mednarodnih strokovnjakov.
Zmagovalci iz 9. izdaje Zgodbe o koktajlu:
Meni za najboljši koktajl na svetu: Dead Rabbit, New York
Najboljši bar na svetu: Dead Rabbit, New York
Najboljša nova sestavina duha ali koktajla: Amaro di Angostura
Najboljša mednarodna odvetniška ekipa: Hong Kong Street 28, Singapur
Mednarodni barmen leta: Ryan Chetiyawardana, London
Best International Cocktail Bar: The Artesian, London
Najboljši mednarodni hotelski bar: bar Beaufort, The Savoy, London
Najboljši mednarodni restavracijski bar: Slepa svinja v Social Eating House, London
Najboljši novi mednarodni koktajl bar: Dandelyan, London
