Posestvo šampanjca Duval-Leroy sprejema obiskovalce

Francoska hiša šampanjcev Duval-Leroy praznuje prihajajočo letino grozdja z celodnevnimi izkušnjami potopitve, ki ponujajo degustacijo vin in pogled v zakulisje te ključne faze v procesu priprave vina.

Hiša s šampanjcem, ki se nahaja v mestu Vertus v Franciji, je znana po rafinirani, elegantni naravi svojih težkih težišč v uradni regiji gojenja šampanjcev. Več kot 250 restavracij z zvezdicami z Michelinom streže enega od nasvetov hiše, na primer emblematično restavracijo "Femme de Champagne".

Družina je prvič sprejela vrata svojih posesti ljubiteljem vina med prihajajočo trgatevjo - ključnim časom za vsakega vinogradnika. Duval-Leroy je razvil posebno turnejo za vse, ki bi radi odkrili tipičen dan v življenju nabiralca grozdja, ne da bi se morali prijaviti na delo celotne sezone. Med prihajajočo žetvijo so ljubitelji vina povabljeni, da zgrabijo par lojnic in upoštevajo navodila polnoletnih žetev. Kosilo - pomemben trenutek, ki tradicionalno združuje vse sezonske delavce - bo nato v vinogradu postreženo. Popoldne bodo "študentje" obiskali posestvo in si ogledali hišne "vinske klarine", osnovna vina, ki so jih uporabljali za pripravo šampanjca. To je redka priložnost, da oboževalci mehurčkov odkrijejo vina, uporabljena v postopku "sestavljanja" šampanjca, še preden začnejo uživati. Ogled stane 50 € (približno 56 USD) na osebo.

Za tiste z več denarja, ki ga boste lahko plasirali (300 evrov ali približno 336 dolarjev na osebo), druga “potopna” izkušnja zaključi isti program dogodkov z gastronomsko večerjo, ki jo je skuhal domači kuhar Duval-Leroy. Obrok, obložen s šampanjcem, obljublja, da bodo okusne brbončice zapletle s polnjenimi makaroni, črnimi tartufi, šparglji in foie gras. Udeleženci si lahko tudi osebno privoščijo učno degustacijo od mojstra kleti. Na dnevnem redu je posest posestva, skupaj z možnostjo vzorčenja ene najprestižnejših letin posestva.

Pridelek grozdja v francoski regiji šampanjca naj bi potekal sredi septembra. V začetku leta je najbolj severno vinorodno območje države doživelo zahtevne vremenske razmere. Skoraj četrtino območja v uradni regiji za proizvodnjo šampanjca je konec aprila prizadela zmrzal. Toča in dež v pomladnem času sta prinesla še več škode. Comité Interprofessionnel du Vin de Champagne (CIVC), ki predstavlja pridelovalce in pridelovalce, je poleti poročal, da so nekateri sektorji zabeležili dvakratno povprečno količino padavin v zadnjih 20 letih.

Posestvo Duval-Leroy v mestu Vertus v Franciji