Zadnji Beefbar v Parizu je oživel francoski hotel iz 19. stoletja

Maj 6, 2024

Minimalističen dizajn je danes ves bes. Tudi ko se vračamo nadpovprečno retro, minimalističen zasuk neizogibno najde načine, da izpopolni te moderne interpretacije. Vendar se še vedno čudimo umetnostnim oblikam preteklosti. Obnovitev in ohranjanje zgodovinske umetnosti, spomenikov in najdišč je nesporno in trajno hvaležno, ker nam ponujajo pogled v preteklost.

Evropski restavrator Riccardo Giraudi Beefbar je tretja, ki se je leta 2018 odprla z notranjostjo, ki najde harmonijo med arhitekturo 19. stoletja in sodobnim industrijskim dizajnom. Letos po dveh drugih prvenstvih v Dubaju in Mykonosu se zadnja iteracija postavlja v Parizu v okviru obnovljenega hotela Lamgham iz leta 1898.

Beefbar Paris: Dihanje življenja v spomeniku, staro stoletju

Oblikovalski projekt sta se lotila Emil Humbert in Christophe Poyet iz monaškega arhitekturnega podjetja Humbert & Poyet. Prej je sodeloval pri oblikovanju izdaj v Hongkongu, Mehiki in Monaku, dvojnik je izzival meje pozabljenega prostora, obzidanega med drugo svetovno vojno, le da so ga odkrili po naključju in postavili zgodovinski spomenik leta 1983, ko je zatem je spet zapustil.

Majhno odstopanje od koncepta »rafinirane enostavnosti« svojih predhodnikov je združevanje slogov impresivno elegantno in občutljivo tradicionalno. Elementi Art Nouveau, kot so pastelno zeleni odtenki s podpisom, vzorčasto preprogo in zapletene freske, so bili skrbno obnovljeni, ohranjeni pa so bili marmorji Art Deco, jedkanice s stenami, obrnjena ogledala, lakiran orehov in medenina. Prvotne lastnosti so bile v vsej svoji slavi soksolirane z industrijskimi minimalističnimi lesenimi stropi in stropom.

: © Frančišek Amiand

Močne barve in moderna oprema so bili ustrezen sodobni vrt, ki je oživil stoletni spomenik. Z Eifflovim stolpom v oči je Giraudi s to pariško izdajo še eno drzno izjavo.

Beefbar je priljubljen pri uživalcih mesa že od svoje prve restavracije v Monte Carlu leta 2015. Leta 2016 je dr.Beefbar Hong Kong je svojo prvo Michelinovo zvezdo prislužil v vodniku Michelin 2017 za Hong Kong in Macau. Pariški obrok je še en osupljiv dodatek k postavi.

Za več mesa doBeefbarzgodba, obiščite www.beefbar.com.