Šampanjski MCIII podjetja Moët & Chandon

Moët & Chandon je predstavil popolnoma nov in futuristično navdahnjen starinski šampanjec z imenom MCIII. Nova pijača se je rodila iz mešanja treh različnih vin, gojenih in staranih v kovini, lesu in steklu.

Hiša Moët & Chandon, ki jo je leta 1743 ustanovil Claude Moët, je uporabljena za ustvarjanje presenečenja v vinskem svetu. Leta 2010 je prestižni proizvajalec šokiral puriste s predstavitvijo dodatnega ohlajenega nektarja, posebej ustvarjenega za uživanje z ledenimi kockami, imenovanimi "Moët Ice Imperial." Za tradicionalne vinske strokovnjake je bil pojem šampanjca čez led smatran za krivoverstvo.

Nov recept je podpisala Moët & Chandon

V popolnoma drugačnem duhu je blagovna znamka žetev jeseni 2015 ravnala na zelo izviren način. Chef de Cave se je odločil za novost med materiali, ki se uporabljajo za staranje vina.

Novi šampanjec vsebuje 37% chardonnayja in pinot noira, vinificiranega v posodah iz nerjavečega jekla. "Ta plast daje vinu intenzivno sadno razsežnost, ki vzbuja prefinjenost in iskrico poletja."

Nova mešanica bo vsebovala tudi velik delež "Grand Vintage" vin, ki so bila v letih 1998, 2000 in 2002 delno zorela v hrastovih sodih. Končne sestavine vključujejo šampanjec iz ustekleničene kolekcije Grand Vintage iz letnic 1999, 1998 in 1993.

Proizvajalec luksuza ugotavlja, da "ta sloj dopolni ravnovesje mešanice. Globoke in pražene note krepijo izjemen vtis zrelosti, hkrati pa povečujejo vitalnost. "

Nastali izdelek je izjemen. Barva vina je lepo rumena z zlatim sijajem in mehurčki so fini. V kozarcu vino sprošča arome kave, slada in lešnikov ter note pekana in citrusov. Nektar v ustih spominja na kandirane agrume, zlasti suho figo, zaključek pa je mineralen.

Nova cuvee Moët & Chandon je bila poimenovana "MCIII" glede na začetnice hiše in postopek troslojne mešanja in je v kleteh zorela 10 let.

MCIII je na voljo neposredno pri Moët & Chandon za 450 evrov.

Oglejte si več Moët & Chandon na Epicurio, danes kupite svojo lastno steklenico