Off White Blog
Ridge Vineyards, Kalifornija: Ameriške sanje

Ridge Vineyards, Kalifornija: Ameriške sanje

Marec 11, 2024

Medtem ko je Francija morda znana po svoji vinski in gastronomski ponudbi, kalifornijskih vin ne moremo spregledati, ki ne samo, da so po okusu dobra, ampak tudi ponujajo čudovit razgled stran od mesta. Danes se z agencijo AFPRelaxnews odpravimo na obisk Ridge Vineyards v Kaliforniji, da bi izvedeli več o tem, kaj vinograd ima na voljo za poletje.

Kaj je novega poleti?

Južno od San Francisca Apple ni edino znano ime v mestu Cupertino. Obstajajo tudi Ridge Vineyards, dolgoletni vinarski posel, ki je dokaz, da Francozi niso sami, če že stoletja proizvajajo vino. Ogromna posest, ki ima v gorah Santa Cruz tudi dve uri vožnje z avtomobilom, vino izdeluje od leta 1885.

Ridge Vineyards s svojim vinarjem v Rimu začenja novo poglavje v svoji zgodovini, znan po vinarstvu v Monte Bellu in strokovnem znanju z Zinfandelom, emblematično sorto grozdja v Kaliforniji. To pomeni prelomno točko za mednarodno blagovno znamko, ki je svoj ugled zgradila po Draperjevih odločitvah, s čimer je postala ena najvplivnejših vinarjev na svetu. Zdaj se približuje 80 let in 45 let svojega življenja je namenil posestvu in vzdrževanju kakovosti svojega vina. S svojimi uspehi in svojo vizijo je tudi eden ključnih ljudi, ki je odgovoren za to, da je Kalifornija postala svetovno merilo v vinski industriji.


Vinograd Monte Bello

Vinograd Monte Bello

Posestvo

Ridge Vineyards je znan po svoji dolgoživosti in močni osebnosti svojega vinarja. Leta 1885 je zdravnik kupil okoli 72 kvadratnih metrov zemlje blizu grebena Monte Bello, v gorah Santa Cruz, na nadmorski višini 850 metrov. Njegova ideja je bila zasaditi trto na terasah. V 40. letih prejšnjega stoletja je teolog premikal zgodbo naprej z naložbami v zapuščeno domeno in ponovno zasadil Cabernet Sauvignon. Proizvedeno vino je postalo eno najelegantnejših v Kaliforniji.

Leta 1964 se je posest ponovno povečala z nakupom vinograda na nižji nadmorski višini iz 19. stoletja. S to novo deželo bi lahko Ridge Vineyards začeli gojiti Zinfandel. Leta 1968 je domena lahko proizvedla 3000 primerov na leto. Naslednje leto se je podvigu pridružil Paul Draper, akademik, ki je pridobil znanje in strokovno znanje v čilskem vinogradu. Na upravljanju domene je pustil neizbrisen pečat, saj je zelo močno verjel v to, da je narava lahko svobodna. Ta pionir ekološkega kmetijstva si je močno prizadeval ustvariti uravnotežena vina in znižati vsebnost alkohola. Uvozil je tudi francoski koncept "terroir", tako da je začel pridelovati iz ene same sorte grozdja.

200-litrski sodi iz ameriškega hrasta iz Ridge Vineyards.

200-litrski sodi iz ameriškega hrasta iz Ridge Vineyards.

Vina

Zaradi svoje velike domene posestvo prideluje zelo veliko količino različnih vin. Monte Bello je eno izmed svojih vodilnih vin, ki ga pridelujejo Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot in Cabernet Franc. Trgatev Geyserville je tudi nepozabno in zanimivo vino Zinfandel.


Superb Bell Canyon Ultra-Modern Architecture Masterpiece (Marec 2024).


Podobni Članki