Nove izdaje viskija: Macallan Edition št. 2 draži nepce z osebnostjo zahvaljujoč sedmim hrastovim sodom

Kaj dobite, če izdelovalca viskija združite z nekaterimi najbolj priznanimi vizionarji v kulinaričnem svetu? No, to bi morala biti različica 2 Macallan Edition. Nova izdaja omejene izdaje Macallan, viski je druga v seriji Edition, ki se zdaj pridružuje številki 1 Macallan Edition in prikazuje rezultat združitve sedmih ročno izbranih sodov iz štirih španskih bodeg.

Združujejo moči z Macallanovim mojstrom viskija, Bobom Delganom so Joan, Bob, Jordi in Josep Roca, ki je soustanovil El Celler de Can Roca, katerega izbori pomagajo sestaviti 80% znakov whiskys. Tisti, ki imajo radi kozarec Macallana, bodo seznanjeni z vlogo, ki jo ima les pri ustvarjanju vsakega viskija. Vendar pa nam z izdajo št. 2 Macallan prinaša več kot le hrast in strokovno izdelavo. Namesto tega nam prikazuje osebnosti vsakega hrastovega soda iz Evrope in Amerike, kot skrivnost, ki jo razkrijemo z vsakim požirkom.

Brata Roca z Macallanovim izdelovalcem glavnega viskija, Bob Delgarno.

V vabljivem zlatem odtenku najnovejša izdaja Macallan-a pozdravi nos s sledovi tresave, ingverja, toffee jabolk in bogatega sadja. Slastne vanilijeve plasti dajejo tropskim sadjem in samo namig zelenega lesa. Na nebu se viski začne toplega in začinjenega z notami čokolade, rjavega sladkorja, hrasta in oreščkov pred sladko sladko in žganje. Konča je tista, ki jo je najbolje opisati kot polno, počasno, toplo.

Dalgarno je izbral prvi hrast, ki ima obliko Edition 2. S sodi iz evropskega hrasta Tevasa je viski napolnjen z notami bogatega, suhega sadja, ki zrcali njegov radoveden, potrpežljiv in empatičen značaj. Od prvega Roca je sod z Diego Martinom, ki daje note zelenega lesa in kavarne. Hrast naj bi odražal velikodušno, odsevno in strastno naravo Joan Roca.

Evropski hrast Jose Miguel Martin, ki s seboj nosi note začimb in ingverja, nam prinaša kompleksnost, toplino in zrelost Josepa Roca. Zadnji od bratov Roca, Jordi, ki je kuhar peciva, izdaji št. 2 prinaša note citrusov in lahke vanilije s svojim izborom zadnjic in punč iz ameriškega hrasta Vasyma. Okus odraža njegovo večjo kot življenjsko osebnost, po kateri je znan.

Ko sta govorila o sodelovanju, sta brata Roca dejala: "Naše skupne vrednote in strasti z The Macallan so še korak dlje z našim sodelovanjem v različici Edition 2. Sodelovanje z Bobom je bilo prepoznati sod, ki je bil za vsakega od nas resnično edinstvena in čarobna izkušnja. Resnično smo ponosni na to partnerstvo in izjemen viski, ki je nastal kot rezultat. "