Pariški salon saka, pripravljen za junij
Pariz je pripravljen, da dobi svoj prvi salon za degustacije, s katerim želi demistificirati japonsko riževo vino, ki zahodnim potrošnikom še vedno ni znano.
Lastniki japonskih restavracij Sakebar in Sola - ki ima Michelinovo zvezdo - bodo junija gostili tako imenovani prvi Sake Salon v Evropi, pri tem pa bodo pripeljali japonske strokovnjake, ki bodo vodili degustacije za radovedne francoske potrošnike.
Proizvajalci, distributerji in sommeliers bodo pomagali evropskim palestinam razumeti nianse in sloge fermentiranega riževega vina na okroglih mizah, delavnicah in konferencah.
Ena izmed okroglih razprav se bo na primer osredotočila na sako in francosko gastronomijo ter na pari s hrano, ki bo mogoča s nepričakovanim spremljevalcem večerje.
Obisk salona saka v Parizu je majhno presenečenje, saj ima mesto ljubezen do japonske kulinarične dediščine. Število bistrojev in kavarn v mestu se spopada s številom restavracij sušija v Parizu, ki so se pojavile kot odgovor na vse večje povpraševanje.
Sake Sake bo potekal med 21. in 22. junijem. Vstopnice so 10 €.
