Šampanjec Perrier-Jouet odklepa najstarejši šampanjec na svetu
Ta vikend, 12 najboljših svetovnih strokovnjakov za vino in šampanjec priletel iz vseh koncev sveta do butika Champagne House Perrier-Jouet za priložnost okusiti 20 zgodovinskih letin iz lastnih kleti Doma, vključno z najstarejšim šampanjcem na svetu: Perrier-Jouet Vintage 1825.
Vsak požirek bi bil na dražbi vreden sto funtov / evrov / dolarjev vodja mednarodnega oddelka za vina pri Sotheby'su, Serena Sutcliffe MW, ki je degustator soorganiziral s kuharjem Perrier-Jouet Cheve de Cave, Herveom Deschampsom.
"Vrtinju 1825 je skoraj nemogoče dodeliti vrednost - na trgu še nikoli nismo videli česa takega! To je bilo preprosto, priložnost za življenje degustacija tako izjemnih, zgodovinskih letin. "
Poročali so, da so srečni degustatorji ploskali v aplavzu, ko je chef de cave Herve Deschamps potegnil plutovino. Na njihovo razočaranje jim ni dal na sodišču.
Francoski kritik Michel Bettane je dejal, da je vino "neverjetno".
Okuševalci so poročali, da je vino močno oksidiralo in izgubilo iskrico. Sotheby's Serena Sutcliffe MW še nikoli ni okusila šampanjca. "Gotovo je bil neverjetno močan in izredno sladek, ko je mlad," je rekla.
Degustacija je vključevala magnume iz Belle Epoque iz let 1985, 1982 in 1971 ter prvenec v letu 1964.
Bettane je pozdravila 1928 kot največja trgatev šampanjca dvajsetega stoletja Sutcliffe je bil leta 1911 'še mlad'.
Na degustaciji Perrier je Jouét odprl serijo vin iz devetnajstega stoletja, pri čemer so bili vrhuni 1825, 1846 in 1858.
Zasebni dogodek je bil organiziran v počastitev uvodne letine hiše 21. stoletje, Perrier-Jouet Millesime 2002 .
Degustacija je vključevala tudi priznani "PJ 1874" - označen za najdražje šampanjce na svetu, ko je bil leta 1885 prodan na svetovno znani dražbi.
Vir: Reuters / Decanter
