Ladurée ponovno odpre vodilno trgovino na Elizejskih poljanah

Leto dni, ko se je vodilni butik Ladurée vzdolž slavnih pariških Elizejskih poljan dvignil v dim, se je luksuzna čajnica znova odprla za poslovanje.

Potem ko je kavarna vrnila prvotno slavo, je minilo leto dni, ko je izbruhnil požar in zajel kavarno, ki je od leta 1997 mejnik.

Za postrežbo turistov in lokalnih pariških oboževalcev je bila medtem postavljena pop-up trgovina ob drobovju.

Obnova butika je bila medtem potrpljenje, saj je bilo vse od preprog do banketov, stolov, ogledal in posteljic v mučnih in natančnih podrobnostih, ki so jih pomagali pri gradnji prve trgovine, vrnili v prvotno stanje.

Edini nov dodatek je podaljšek glavnega butika na 13 rue Lincoln, ki bo služil kot Bar Ladurée za tiste, ki morda nimajo razkošja časa, a še vedno iščejo hiter, sladek hit.

Svet je dolžan Laduréeju za izum makarona, ki sendvič ganache polni med dvema zračenima piščančnima piščančema, ki sta ponavadi predstavljena v mavrici pastelnih barv in okusov.

To ni že prvič, da je 150 let staro podjetje utrpelo pustošenje požara. Leta 1871 so pekarne uničili plameni - tragedija, ki je privedla do preobrazbe v torto in slaščičarno.

V Parizu se oboževalci makarona v lojalnosti razdelijo med Laduréeja in slavnega kuharja peciva Pierra Herméja, ki je znan po ustvarjanju iznajdljivih, nepričakovanih okusov.