Končni sedeži pri Noma prodani

Zadnja priložnost za večerjo v kopenhaški restavraciji Noma z zvezdico Michelin je prišla in odšla.

Noma, ki jo vodi danski kuhar René Redzepi, je bil organizatorjem 50 svetovnih nagrad za najboljše restavracije štirikrat razglašena za najboljšo restavracijo na svetu.

Rezervacija za končna zasedanja med novembrom 2016 in februarjem 2017 je bila odprta v ponedeljek, 10. ure po srednjeevropskem času. Presenetljivo je, da so bili v nekaj urah rezervirani vsi sedeži. Tisti, ki si še vedno želijo sedeti, preden se restavracija zapre, lahko še vedno izkoristijo svoje možnosti in dodajo svoja imena na čakalni seznam, če pride do preklica v zadnjem trenutku.

Ogorčeno povpraševanje Noma spominja na povpraševanje po sedežih v restavraciji Ferran Adrià elBulli, ki je tudi na vrhuncu svoje priljubljenosti zaprla vrata leta 2011. Restavracija Cala Montjoli je prejela več kot dva milijona prošenj za rezervacijo 8000 razpoložljivih sedežev. Tudi sam Redzepi je bil alumni elBulli.

Medtem je to morda zadnja priložnost za večerjo na originalni Noma, vendar je to skoraj zadnja priložnost, da poskusite Redzepijevo kuhinjo.

Naslednja ponovitev Nome je bila v preteklem letu ali približno tako, da načrtujejo odprtje mestne restavracije s kmetijo na mizi, ki bo tematska po treh prehranskih sezonah: morski sadeži, rastline in srčno zimsko meso in gozdna hrana.