Restavracija Michelin-Star zaprta po zastrupitvi s hrano
Ob Michelinovih zvezdicah ne samo, da pritegne večerij, ampak tudi poveča pričakovanja glede restavracijskih standardov in storitev. Ko smo eno tovrstno restavracijo na Japonskem začasno zaprli, potem ko jedi zastrupljajo s hrano zastrupitve, je seveda našo pozornost.
Štirinajst obrokov v Kita Kamakura Saryo Gentoan jugozahodno od Tokia je bilo trpeti zaradi zastrupitve s hrano po obroku morskega ježa, lignjev in drugih morskih sadežev. Restavracija slovi po strežbi kaiseki, oblika japonske visoke kuhinje in ima eno samo Michelinovo zvezdo. V kaiseki Tradicija je vsaka nežna jed pripravljena z največ pozornosti do detajlov.
Na vprašanje o incidentu je uradnik, zadolžen za varnost hrane pri prefekturi vlade Kanagawa, dejal, da "noben od njih ni bil hospitaliziran in je že okreval, ko so poročali o zastrupitvi s hrano." Organi trenutno poskušajo ugotoviti, ali so k situaciji prispevali morski sadeži ali drugi dejavniki.
Poteka preiskava vzroka zastrupitve s hrano, restavracija pa bo v tem obdobju ostala zaprta.
