Venezuelanski kuhar osvojil baskovsko svetovno nagrado za kulinariko

V svetu gastronomije obstajajo tisti, ki kuhajo dobro hrano in obstajajo taki, kot je Mariá Fernanda Di Giacobbe, ki kuhajo hrano in izboljšajo družbo, medtem ko to počnejo. Venezuelanski kuhar je uvodni dobitnik baskovske svetovne nagrade za kulinariko.

Skupina mednarodno priznanih kuharjev je iz ožjega seznama 20 finalistov izbrala De Giacobbeja. Zahvaljujoč svojim socialnim projektom, kot sta „Kakao“ in „Cacao de Origen“, je izstopala pred 110 drugimi kuharji iz več kot 30 držav. Joan Roca je kot predsednica žirije za nagrade pojasnila, da De Giacobbe deluje kot "navdihujoč projekt, ki ponazarja velik doseg gastronomije."

Nagrada s svojimi dobitki v višini 100.000 EUR, ki jih je mogoče predstaviti projektu ali ustanovi po njenem izboru, dokazuje, kako lahko družba koristi od gastronomije. Na vprašanje o njeni zmagi je kuhar dejal: "Od zdaj bo naše delo dobilo novo dimenzijo. Preoblikovalno moč trgovine bomo prinesli še mnogim ženskam »čokoladnim podjetnikom«. "

Dodala je, da je "Ta nagrada odraz stotih podjetnikov, proizvajalcev in čokoladnikov ter njihovega učenja, navdušenja in trdega dela. Omogoča nam postavljanje novih ciljev in odpiranje novih načinov povezovanja s svetom. V Venezueli smo neizmerno hvaležni, da nam je baskovska kulinarična nagrada to zaupanje. " Nagrada je bila misel Baskovskega kulinaričnega centra (BCC), mednarodno priznane akademske ustanove v gastronomiji, pa tudi baskovske vlade.