Največji kad pire krompir na svetu
Ko kuhar z največ Michelinovih zvezdic na svetu zaprosi, da nadzira nastanek največjega pire krompirja na svetu, ni mešalnikov industrijske velikosti ali bližnjic.
Ker za izvedbo recepta Joëla Robuchona za popolno pire krompir potrebujete staromodna orodja, kot je krompirjev mlinček, in veliko komolčne maščobe.
Konec tedna sta Robuchon in ekipa 200 študentskih vajencev v Franciji vstopila v Guinnessov svetovni rekord za ustvarjanje kadi pire krompirja, ki je v šestih urah tehtal 1.042 kg. Podvig je bil pomagati zabaviščnemu parku Le Futuroscope v Poitiersu, da praznuje 25-letnico.
Toda prosto namesto, da bi krompir vrgli v velikanski mešalnik, so bili prostovoljci zadolženi za pripravo posameznih serij v navadnih lončkih na grelnih ploščah, mletje krompirja v mlinčku in ročno mešanje pireja, ki so ga nato zlili v ogromno posodo.
Skupno je bilo potrebno 800 kg krompirja - natančno Rattes du Touquet - 250 kg lokalnega masla iz Poitou-Charentesa in 300 litrov mleka za pripravo.
Končni izdelek so nato izročili obiskovalcem parka. Oglejte si, kako so spodaj pripravili rekordni krompir (v francoščini).
