Nemška gimnazija, najlepša londonska restavracija

Najlepša restavracija v vsem Londonu je nemška gimnazija… No, the Nemška gimnazija, pravzaprav Ta osupljiva dvonadstropna restavracija je v prejšnjem življenju služila kot prva namenska telovadnica v Angliji in pomagala pri prireditvi prvih državnih olimpijskih iger v Londonu leta 1866. Nemški modrček je bil proglašen za najlepšo jedilnico na restavraciji Restaurant & Bar Design Awards 2016.

Nemška gimnazija, ki se nahaja v osrčju King's Crossa v Londonu, je bila na osmi letni prireditvi proglašena za skupnega zmagovalca, ki osvetljuje luč na najlepše oblikovanih prostorih sveta.

Ljubitelji dobrega oblikovanja bodo cenili nemško gimnazijo, saj se spoštuje dediščine pri ohranjanju izvirnih podrobnosti, kot so plezalne kljuke v stropu in stebri iz litega jekla.

Stavba je bila dokončana leta 1865, financirala pa jo je nemška skupnost iz Nemčije za Nemško gimnastično društvo.

Oblikovali so ga Conran & Partners, restavracija pa je opisana kot sodobna interpretacija klasičnega modrčka z nemškimi toni. Topla plošča iz orehovega lesa in oblazinjenje iz črno-sivega usnja se ujemata s svežimi, sodobnimi poudarki, kot sta občasno roza in rdeča barva. Prostor ima dva bara, restavracija v prvem nadstropju, Grand Cafe in zunanja terasa.

Na meniju je tudi praznovanje nemških korenin v skladu s kulinarično vizijo kuharja Bjoerna Wassmutha, ki je ustvaril jedilnik z nekaj klasičnimi Mittel-evropskimi jedmi, kot so šnicla, kari, kisla zelja in štruklji.

Meni Črni gozd vsebuje črno gozdno šunko, krompirjevo juho iz tartufa, divjačino Baden Baden z lopatico in lingoninami ter čokoladno gobovo torto s češnjami in šaljivo imenovano »Donava«.

V kategoriji najboljšega celovitega oblikovanja barov je največjo čast prejel bar Blue Blue v Barceloni. Zasnovana je v podjetju El Equipo Creativo, zato je notranjost zasnovana tako, da sproži val, ki bi se moral prebiti.

Oblikovalci, nameščeni na vodnem robu barcelonskega pristanišča, so uporabili odsevne elemente in keramične ploščice v različnih odtenkih modre in bele, da bi utrdili morsko peno, morske valove in svetlobo.

Tu so mednarodni zmagovalci Restaurant & Bar Design Awards 2016:

• Najboljša restavracija: Nemška gimnazija, London, Velika Britanija, ki jo je oblikoval Conran & Partners
• Najboljši skupni bar: Blue Wave, Barcelona, ​​Španija, El Equipo Creativo

Regionalni zmagovalci: