Sodnik Sao Paula odpravi prepoved prodaje foie gras
Sodnik v Sao Paulu je v sredo odložil zakon, ki prepoveduje proizvodnjo in prodajo foie gras v največjem brazilskem mestu, potem ko so lastniki restavracij izrekli ostro nasprotovanje ukrepu.
Sodnik Sergio Rui je "začasno opustil" zakon za nadaljnji pregled in od župana in mestnega sveta Sao Paula zahteval dodatne informacije, so za AFP povedali pravosodni uradniki.
Prepoved foie gras je zakon prejšnji mesec podpisal zakon župan Fernando Haddad, kar je na žalost mestnih kuharjev in restavratorjev.
NE MISLITE: FOIE GRAS NAZAJ NA MENU V KALIFORNIJI
Ukrep, ki so ga pohvalili aktivisti za pravice živali, naj bi začel veljati avgusta.
Foie gras je bil prepovedan zaradi surovosti do gosi, ki so ga dojili, da bi zagotovil jetra, ki se uporabljajo za pripravo poslastice.
Zakon bi odredil globo v višini do 1.900 dolarjev proti restavracijam, ki prepovedujejo prepoved.
Ukrep je bil odobren zaradi ostrih ugovorov brazilskega združenja strokovnjakov za kulinariko, ki je foie gras zagovarjalo kot "kulturno orodje svetovne gastronomije."
Skupina je razširila spletno peticijo, v kateri je trdila, da bo prepoved foie gras črno pozabila na sloves Sao Paula kot ene izmed najboljših svetovnih gastronomskih destinacij.
Skupina je tudi trdila, da bi morala biti zakonodaja o živilih v pristojnosti zveznih organov, ne pa lokalne oblasti.
