Kaj se kuha na letalih te zime?

KLM je ta teden napovedala partnerstvo z nizozemskim kuharjem Jonniejem Boerjem in tako dodala še eno ime na seznam kuhinjskih superzvezdnikov, ki zagotavljajo naše obroke med letom.

Od 1. decembra bodo potniki poslovnega razreda na nizozemskem prevozniku zastave lahko uživali v tradicionalni nizozemski hrani, ki jo je oblikoval Boer, katere Restaurant de Librije je uvrščen med najboljše na svetu.

Izbor menijev bodo spremljala vina, ki jih je izbrala njegova žena Therese Boer in jih postregla na namiznem priboru, ki ga je ustvaril nizozemski oblikovalec Marcel Wanders.

Čeprav so raziskovalci pred kratkim dokazali, da lahko hrup v ozadju na letalih vpliva na okus hrane, to ni ustavilo svetovnih letalskih prevoznikov, ki iščejo velika imena, da bi jim pomagala potegniti vrhunsko izkušnjo jedilnega leta.

Od tega meseca lahko potniki na nekaterih letalskih poteh American Airlines izbirajo med jedmi, ki jih je ustvaril Darren McGrady, nekdanji zasebni kuhar princese Diane, ki je izbral jedi, vključno s skutinim nadevom, polnjenim piščancem, govejo rulado ali svinjino, zmečkanimi na ovseno kašo.

Hong Kong zastava Cathay Pacific septembra je začela tudi partnerstvo s kuharji s petimi zvezdicami, s čimer je pokazala nekaj najboljših kulinaričnih talentov v državi.

Kuharski kuharji vključujejo kuharja Chan Sui-kei iz kitajske restavracije Celestial Court v hongkonškem hotelu Sheraton in towers, kuharja Kennyja Chan Kai-takja iz restavracije Yunyan Sichuan v skupini Miramar, Chef Cheng Kam-fu iz kuhinje slavnih, Chefs Lau Kin -wai & Lau Chun (oče in sin) kuhinje Kin's Kitchen & Yellow Door Kitchen in kuhar Li Shu-tim One Harbour Road v kitajski restavraciji Grand Hyatt Hong Kong.

Qantas , ki ima dolgoletno razmerje s Sydneyjevim kuharjem Neilom Perryjem, streže jedi iz degustacijskega menija z osmimi jedmi v First in več-tečaj restavracije v slogu Business Class.

Lufthansa je tudi potrdil, da bo poslovne in prvovrstne jedi januarja in februarja prihodnje leto ustvaril luksemburški kuhar Luksemburg.

Kljub vsej zvezdasti moči najboljša svetovna hrana med letom prihaja od letalskih prevoznikov na Bližnjem vzhodu.

Etihad in Qantas sta bila na letošnjih Svetovnih nagradah letalskih družb nagrajena za najboljši gostinski prevoz v prvem in poslovnem razredu.

Vir: AFPrelaxnews