V restavracijah v Chicagu so ustvarjeni meniji z NATO
Ko voditelji držav iz Natovega političnega vojaškega zavezništva naslednji teden razpravljajo o varnostnih izzivih in mirovnih misijah, se v kuhinjah Chicaga sklepajo tudi drugačna zavezništva.
Približno 200 restavracij sodeluje v mestni pobudi "Chicago's Culinary Crossroads", ki bo do 25. maja v središču pozornosti raznolike, gastronomske ponudbe mesta in združila mednarodne kuharje s svojimi lokalnimi kolegi.
Kuhar Dirk Flanigan iz restavracije Gage je na primer ustvaril 28-dnevni meni, ki bo predstavljal tri države članice - Dansko, Portugalsko in Francijo, je dejal v video intervjuju, ki ga je posnela Nato TV.
Povabil je tudi britanskega kuharja Davida Colcomba iz restavracije Opus v Birminghamu, ki bo pomagal razviti meni, usmerjen v Nato.
Vzorčne jedi vključujejo vrbe s Havajev, z limoninim krompirjevim pirejem, praženo peso, praproti pramenov, omako iz omake in cmokom zapečenih foie gras, ovitih v moko.
Kuharji prihajajo tudi iz Kanade, Španije, Latvije, Francije, Italije in Norveške, da delajo v lokalnih restavracijah v kulinarični enakovrednosti diplomatskega zavezništva.
Foto: nbcchicago - Za celoten seznam sodelujočih restavracij obiščite //bit.ly/KtyYuA.
