Kuhajte kot Ferran Adrià v lastni kuhinji

Želite poustvariti mitsko restavracijo El Bulli - ali rudimentarni faksimile - doma?

Španski kuhar Ferran Adrià je razvil komplet za molekularno gastronomijo, ki bo domačim kuharjem omogočil, da izvajajo kuhinjsko alkimijo, škropljenje in geliranje živil à la El Bulli.

Skupaj z mlajšim bratom Albertom je Ferran izdal serijo štirih kompletov za molekularno domačo gastronomijo, ki se začenjajo ta mesec: sferifikacija, slaščičarna, kuhinja in koktajl.

Vsak komplet vsebuje merilne žlice, knjigo receptov s posnetki po korakih Adriinih tehnik in sestavin, potrebnih za ustvarjanje kulinaričnih jedi, ki suspendirajo tekočino v drugih tekočinah ali "aromatizirajo" zrak.

Adrià EasyKits prodajajo za 70 € (92 USD) na kos prek portala solegraells.com, ki pošilja po vsem svetu.