Hélène Darroze imenovana za najboljšo žensko kuharico na svetu
Hélène Darroze je bila razglašena za najboljšo žensko kuharico na svetu Veuve Clicquot 2015. Za nagrado glasuje približno 1000 strokovnjakov iz restavracije in mednarodnih gurmanov, ki so člani 50 najboljših restavracij Akademije Diners’s Club World.
Kuhar iz regije Landes na jugozahodu Francije bo prejel nagrado 1. junija v Londonu, ko bo razkrit seznam 50 najboljših svetovnih restavracij.
Dejansko je v angleški prestolnici kuhar ustvaril svoje ime med tujimi gastronomi. Leta 2008 je nekdanji študent Alaina Ducasseja prevzel kuhinjo v legendarnem hotelu Connaught v soseski Mayfair. Chef Darroze v tem prestižnem epikurejskem templju razkrije celotno paleto francoskih kulinaričnih tehnik in okuša v svojem arzenalu.
Francozi so jo po drugi strani poznali že davno. Njena istoimenska restavracija se je odprla v pariški soseski Saint-Germain-des-Près leta 1999. Danes se njena priljubljenost povečuje šele, ko je postala sodnica francoske različice "Vrhunski kuhar".
To pomeni dve!
Hélène Darroze se pridruži ekskluzivni skupini najboljših ženskih kuharjev, ki vključuje Eleno Arzak iz Arzaka v San Sebastianu v Španiji, Anne-Sophie Pic iz Maison Pic-a v Valensiji, Francija, Nadia Santini iz Dal Pescatoreja v Canneto sull'Oglio, Italija, in lansko leto zmagovalka, Helen Rizzo iz Manija v São Paulu, Brazilija. Francija je edina država na svetu, ki je bila v zgodovini dvakrat zastopana v kategoriji Veuve Cliquot za najboljšo žensko kuharico.
