Največji črni tartuf najdemo v Viktoriji, Avstralija
Tehta 1511 gramov, saj naj bi bil največji črni tartuf, odkrit v Avstraliji in morda na svetu. Stuart Dunbar, človek, ki je izkopaval glivo iz zemlje na svojem posestvu v Viktoriji, se tartufov pozna že od februarja, vendar se je začel kopati šele v četrtek. V 45-minutnem iskanju smo našli najdbo, ki bi lahko bila vredna 2.300 ameriških dolarjev.
Ker se ni zavedal velikosti, se je Dunbar zavedal svoje prisotnosti le po dozoreli aromi, ki je bila v toplejšem vremenu bolj izrazita. Pred to najdbo je Avstralec izkopal "čudovit užitni tartuf", ki je tehtal okoli 720 gramov. Prejšnji rekord največjega črnega tartufa je bil leta 2012 iz Perigorda v Franciji, težak 1.277 gramov. Vendar so bili beli tartufi, ki tehtajo več, kot je našel sedanji tartuf v velikosti mamuta.
Praznovanje množičnega - in ne smemo pozabiti dragega - tartufov je bilo kratkotrajno, saj je bilo preveliko, da bi ga Dunbarjevi redni kuharji lahko sprejeli. "Moji redni kupci so že teden dni jemali tartufe," je dejal, ko je odkril, da so tartufi že enkrat odkopani, saj so le še štiri do pet dni. Namesto tega se je Dunbar odločil, da bo tartuf poberel v vodki, kar bo omogočilo, da se ohrani v enem kosu.
Tartufi običajno rastejo v koreninskih sistemih gostiteljskih dreves, preden jih iztrebijo posebej usposobljeni prašiči ali psi. Najboljši črni tartufi imajo subtilno aromo in zemeljski okus, ki spominja na bogato čokolado.
