Modna torta, ki jo je oblikoval Inès de la Fressange

Visoka moda je v zraku v kavarni Café de la Paix v Parizu. Znana restavracija hotela InterContinental Le Grand je od leta 2006 počaščala pariški teden mode z višjimi 18 evrov.

Letos kavarna ponuja kokosovo in malinovo sladko, ki jo je ustvaril slaščičarski kuhar Dominique Costa in oblikoval nekdanji model Inès de la Fressange.

Kostatovo bogato mandljevo torto dopolnjujejo kokosova smetana in sveže maline, ki obdajajo središče kokosove panna cotte. Sladico postrežemo s čokoladno torbico, ki vsebuje malinovo omako.

Navdih za kuharje peciva je bila risba s svinčnikom, ki jo je ustvaril Inès de la Fressange. Nekdanja manekenka je skicirala srce malin, obkroženo s kremastim musom. Nastala sladica bo na voljo od septembra do konca tega leta.