Na Tajskem so odkrili nove vrste tartufov
Pred tednom dni je bilo razkrito, da so znanstveniki v globinah zapuščene jame v Italiji prelomensko odkrili, kaj je morda najstarejše vino na svetu. Zdaj so raziskovalci na drugi strani planeta izkopali svoje lastne ugotovitve, ki so postavljene tako, da spremenijo videz sveta hrane. Glede na raziskave, ki jih je tajska univerza Chiang Mai objavila 7. septembra 2017, sta bili na skrajnem severnem območju države izkopani dve novi vrsti tartufov
"Potrdili smo, da gre za tartufe tako iz DNK kot tudi zaradi fizičnega videza," pravi Jaturong Khamla, eden od raziskovalcev, ki stoji za novimi ugotovitvami. Ena od novih vrst je beli barvni tartuf, odkrit leta 2014, druga, ki so ga našli leto kasneje, pa ima rjavo zunanjost z belo notranjostjo. Vrste so dobile ime "tuber thailanddicum" in "tuber lannaense".
Leta 2017 je skupina Khamla našla še eno vrsto belega tartufa: „tuber magnatum“, isto vrsto, ki je v Italiji zelo iskana.
Ugotovitve pa niso ravno kopiranje ljubljenih belih tartufov. "Beli tartuf (thailanddicum) je podoben italijanskemu belem tartufu, vendar ima blag vonj in je manjši," je opozoril Khamla.
Odkritja so bila izvedena v nacionalnem parku, ki obkroža goro Suthep na severozahodu Tajske. Za razliko od preostale države je na tajskem gorskem severu videti hladnejše in vlažnejše vreme - pogoji, v katerih lahko uspevajo tartufi. Khamla in njegova ekipa sta specialista za glive, ki sta v zadnjih 18 letih identificirali nove vrste gob. Vendar še nikoli niso videli česa podobnega tartufov. "To so prvi tartufi, najdeni v tropskem podnebju," so objavili uradno sporočilo za javnost. Zagotovo je prva za jugovzhodno Azijo.
