Pop-up restavracija v Londonu za strežbo 3D tiskanih živil

Računajo ga kot prvo 3D-tiskano pop-up restavracijo na svetu.

Da bi poudarili potencial nastajajoče tehnologije v svetu hrane, so organizatorji 3D Printshow v Londonu izbrali kuharja z zvezdicami Michelin in tako ustvarili obrok, sestavljen v celoti iz 3D-natisnjene hrane.

Z uporabo svežih in sezonskih sestavin bo kuhar udeležencem na sejmu pokazal, kako ustvarjati gurmanske jedi na demonstracijah v živo.

Obiskovalci se bodo tudi naučili, kako "razmišljati v 3D" in izkoristiti kreativni potencial tehnologije, tako da pokažejo čokoladni globus, ki se odpre, da razkrije različne "predelke okusov".

Med poldnevno konferenco o gastronomiji "Press Print to Eat" bodo udeleženci dobili praktične izkušnje, kako pripraviti recepte s pomočjo 3D tehnologije.

"Gastro-revolucija še naprej ne išče le novih načinov, kako predstaviti in pripraviti svojo hrano, ampak tudi nove najsodobnejše načine za njeno pripravo. Od 3D-tiskanih čokoladnih strojev za prilagojeno hrano za zabave do mikrotehničnih prehranskih odtisov se počasi približujemo sinteti celih obrokov, "je v izjavi dejal Kerry Hogarth, ustanovitelj 3D Printshow.

Dejansko nekateri strokovnjaki napovedujejo, da lahko 3D tiskanje spremeni revolucijo načina prehranjevanja, kar imenujejo prihodnost hrane.

Drugi gredo tako daleč, da trdijo, da bodo 3D-tiskalniki postali tako pogosti kot mikrovalovna pečica v povprečnem gospodinjstvu.

Na enem koncu spektra tehnologijo opazuje svet visoke hanometrije: ChefJet Pro je na primer predstavil kot prvi profesionalni 3D-tiskalnik s hrano na svetu in je zasnovan za pomoč kuharjem peciva, da ustvarijo po meri slaščice za svoje torte, bombone in sladice.

Pomislite na užitne čipke, rešetke, kiparske in okrašene torte, prelive, bombone in slaščice.

Na drugem koncu so Foodini, ki jih je Natural Machines oblikoval kot gospodinjski aparat, ki domačim kuharjem omogoča ustvarjanje živil, kot so domači ravioli in piškotki po meri - brez dela.

Za uporabo potrošniki napajajo pult s svežo hrano in sestavinami.

3D Printshow London poteka v Pivovarni Old Truman v Londonu od 21. do 23. maja.