Brussels Airlines najame kuharja z zvezdami Michelin

Od prihodnjega tedna bodo potniki na belgijski letalski družbi lahko okusili obrok, ki ga je ustvarilo eno izmed najboljših imen sodobne belgijske gastronomije: trikratni chef z Michelinovo zvezdico Geert Van Hecke.

Kuhar, ki je v svoji briški restavraciji De Karmeliet vodil že več kot 30 let, je pripravil predjed z dimljeno jeguljico Damme, omako iz jogurta iz pehtrana in pire.

Temu prvemu tečaju bo sledila jed iz »brugeljskih kozic«, curry sladkega krompirja in pare snežnega graha. Obrok bosta spremljala flamsko pivo in sir.

Ta meni bo ponujen potnikom poslovnega razreda na dolgih letih, ki odhajajo iz Bruslja na cilje v Afriki ali ZDA.

Sodelovanje z Geertom Van Heckeom je prvo v nizu izidov pobude Brussels Airlines „Belgijski zvezdniški kuharji“. Vsako štiri do pet mesecev bo podjetje povabilo različnega slavnega kuharja, da obnovi svoj jedilnik poslovnega razreda z gurmanskimi jedmi, ki temeljijo na sezonskih, regionalnih sestavinah.