Ko se italijanske zaloge sesedejo, cene tartufov naraščajo
Italijanske delniške trge so letos močno upadle, cena belega tartufa pa se je v samo enem tednu podvojila na 3000 evrov (4.100 dolarjev) za kilogram.
Ljubitelji tartufov pravijo, da je porast posledica nizkih povprečnih padavin na območjih, kjer najdemo tartuf, pa tudi večjega povpraševanja - zlasti pri kupcih v Aziji, kjer so se okusi tartufov začeli, je poročala italijanska tiskovna agencija ANSA.
Cena je zdaj približno 3000 evrov za velike tartufe in približno 2500 evrov za kilogram za manjše gomolje - precej višja kot lani.
Novica je prišla, ko se mesto San Miniato v Toskani pozneje v tem mesecu predstavi na sejmu belega tartufov - glavnem trgu za dobroto.
Mesto je znano po tem, da je bilo leta 1954 izkopano največji beli tartuf, ki ga je kdajkoli našel, težak 2,520 kilogramov.
Na lanski dobrodelni dražbi v Italiji je južnokorejski vinski kritik Jeannie Cho Lee kupil velikanski beli tartuf, težak 900 gramov za 105.000 evrov.
