Tennessee je imenoval vrhunsko državo za ameriško žar
Na lestvici, na kateri so zagotovo dobri domoljubni žar žarki v ZDA, so v zvezni državi Tennessee ocenili, da je država Tennessee najboljša v ZDA, glede na število lovcev na TripAdvisorju.
Na podlagi števila in kakovosti mnenj za najbolj ocenjene restavracije z žarom v ZDA je TripAdvisor ugotovil, da so kvote za iskanje neprimernih mesov na žaru in počasi kuhano največ v Tennesseeju, sledita mu Teksas in Missouri.
V Memphisu, prestolnici žara v Tennesseeju, je pitmaster dober le toliko kot njihova vlečena svinjina. Rebra so navadno "mokra" ali "suha", marinirana v začimbnih rubah, ki vključujejo česen in papriko, postrežena z oprijeto paradižnikovo omako. Prav tako je svinjina meso izbire nad govedino.
Medtem je najvišje ocenjeni žar na celotnem ameriškem območju AJ Joe's BBQ v Blue Ridgeu v državi Georgia, ki meso počasi kuha na hrenovinem lesu.
TOP 10 stanj za žar
1. Tennessee
2. Teksas
3. Missouri
4. Severna Karolina
5. Gruzija
6. Florida
7. Južna Karolina
8. Kalifornija
9.Virginia
10. New York
TOP 10 restavracij z žarom v ZDA
1. Joe's BBQ - Blue Ridge, Georgia
2. Joe's Kansas City Bar-B-Que - Kansas City, Kansas
3. Bogart's Smokehouse - Saint Louis, Missouri
4. Reubenova kadilnica - Fort Myers, Florida
5. Južni pit Andyja Nelsona na prostem - Cockeysville, Maryland
6. Kapetanov BBQ - Palm Coast, Florida
7. Kavarna HogsHead - Richmond, Virginija
8. Buck's Smokehouse - Destin na Floridi
9. Franklin žar - Austin, Teksas
10. Pappy's Smokehouse - Saint Louis, Missouri
