Michelin razkriva navade ameriških Dinersov

Kaj bi plačali za idealen obrok? To je vprašanje, ki ga je Michelin postavil 2000 Američanom. Rezultati kažejo, da so moški bolj pripravljeni na obeden obrok kot ženske, medtem ko so gostje na zahodni obali največji porabniki, ki so pripravljeni podvojiti dvakrat toliko, kot bi prebivalci v drugih delih ZDA plačali za enkratno uporabo. življenjska izkušnja jedilnice.

To kažejo rezultati nove raziskave Michelin, ki jo je izvedel Harris Poll, ki je 2.000 Američanov povprašala o njihovih stališčih do dobrega jedilnika.

Na splošno so rezultati pokazali, da so Američani pripravljeni spustiti v povprečju 203 ameriških dolarjev na gurmansko obedovanje, če bi jim obljubili, da bo šlo kot najboljši obrok v njihovem življenju.

"Po vsaki demografski skupini smo ugotovili, da bodo ameriški jedilniki pripravljeni plačati ogromno vsoto, da bi pojedli najboljši obrok svojega življenja v restavraciji vrhunskega razreda," je dejala Cynthia Ochterbeck, ameriška urednica Michelinove urednice.

"Morda je to vpliv nenehnih razstav hrane in slavnih kuharjev, toda gibanje fine hrane še naprej beleži izjemno veliko priljubljenost."

Toda natančnejši pregled številk razkrije nekaj zanimivih razlik, vključno z geografsko, demografsko in spolno razdelitvijo.

Na primer, zdi se, da medtem ko so moški pripravljeni porabiti v povprečju 241 dolarjev za gurmanski obrok, so ženske nagnjene k porabi precej manj, in sicer 166 dolarjev.

V geografskem pogledu je raziskava pokazala, da so zahodne obale največji porabnik v ZDA, ko gre za fino jedilnico, povprečje pa potisnejo do 352 dolarjev - dvakrat toliko, kot bi plačevali ljudje na severovzhodu (182 dolarjev), jugu (149 dolarjev) in na srednjem zahodu ( 148 USD).

Tudi rezultati so pokazali, da se zdi, da so mlajši gostje, in sicer Millennials, bolj gurmanski, pripravljeni izplačati 282 dolarjev v povprečju za priložnost, da se ujamejo v nepozabno gastronomsko doživetje.

To je primerljivo s 170 dolarji za starejše, ki so stari od 45 do 54 let, in 122 dolarji za starejše od 65 let, kar je demografsko, ki nagiba tudi k preživljanju otrok, hipoteke za izplačilo in močnejšim pokojninskim dohodkom.

Obrok, za katerega so Američani povedali, da se bodo najbolj razigrali, je medtem kulinarika, ki je vzela četrtino glasov, za njimi pa italijanska. Za tretjo izbiro so mehiški, ameriški in celinski.