Shanghai Diner se zapre, ko dobi Michelinovo zvezdico

Šanghajska restavracija se je zaprla le dan, ko je bila v prvi izdaji celinskega kitajskega vodiča Michelin vodiča nagrajena z zavzetim zvezdnikom.

Taian Table - ena od 26 restavracij v mestu, ki je prejela Michelinove zvezdice - je v četrtek "zaradi notranje reorganizacije" v podjetju "prekinjen", je bilo zapisano na vhodnih vratih.

V pritličju petnadstropne stanovanjske stavbe v centru Šangaja z zvezdicami strežejo zahodne jedi, od jedi na žaru do dimljene pese kuharja Stefana Stillerja, piše na spletni strani restavracije.

V milostivi restavraciji je meni, ki se "mesečno spreminja in dobro izkorišča odlične sestavine in pametne recepte", v skladu z Michelinovim opisom. Za poslovanje se je odprl aprila.

Lokalni uradniki so pred večerjo naročili, naj jih ustavijo zaradi pomanjkanja ustreznih dovoljenj, poroča Xinmin Evening News v petek in dodaja, da so oblasti vstopile po pritožbi sosedov.

Prebivalci, ki živijo nad restavracijo, so za AFP povedali, da sta jim dim in hrup prekinila normalno življenje, in vložili peticijo lokalnim regulatorjem, naj ustavijo jedilnico.

"Hrup je vedno prisoten, stereo nizkotonec pa vibrira. Tako je vroče, kjer živimo, a ne moremo odpreti svojih oken, "je dejal Zhang Fuzhen, ki živi v drugem nadstropju stavbe. Michelin je v sredo predstavil svoj prvi uvodni vodnik na Kitajskem, ki mu je všeč.

Vodniki, ki so bili prvič objavljeni v Franciji pred več kot stoletjem za spodbujanje avtomobilskih potovanj, danes zajemajo 28 držav in so v središču pozornosti raznolike kuhinje, vključno z brazilsko, burmsko, cajunsko, perujsko in tibetansko.

Restavracije, ki jih priznava kulinarična biblija, so prestižno nagrado uporabile za gradnjo velikih podjetij, s hongkonškim Tim Ho Wanom in tajvanskim Din Tai Fungom pa sta se spremenila v mednarodne franšize.

Prvotna ideja za restavracijo je bila "zgraditi majhen prostor za zabavo naših prijateljev in imeti okoli sebe nekaj sladokuscev in kuharjev, da bi ustvarili nove in ustvarjalne jedi," je v izjavi dejal Taian Table in dodal, "zagotovo nikoli namerno nismo načrtovali kršitve kakršna koli pravila. "

Družba načrtuje, da bo po ponovni premestitvi na nov naslov ponovno odprla svoj dodatek in dodala, "opravičujem se vsem gostom, ki so rezervirali sedeže že za prihodnje tedne."

Michelin na Kitajskem ni takoj odgovoril na prošnjo za komentar.