Washington DC: Mesto restavracij leta
Zdi se, da je okornejši prizorišče jedilnice v Washingtonu privabil razumno količino vleke - mesto je letos prejelo naziv "Mesto restavracij leta" dober tek revija. Presenetljivo je, da za dosežek niso zaslužne ustanove visokega cenovnega razreda z Michelinimi zvezdami. Namesto tega je bil za urednike revije odločilni dejavnik pojavljanje bolj priložnostnih sosedskih sklepov.
"Da, DC je že dolgo mesto, ki lahko pripravi kosilo z električno energijo kjer koli v državi, odlične obroke pa bi lahko imeli v številnih večjih restavracijah v središču mesta. Ampak zdaj ima DC več kot to: Končno ima na tone veliko restavracij v soseski, "piše urednik Andrew Knowlton.
In zdi se, da so novodobni kuharji in restavratorji tisti, ki norme pritiskajo na nove in iznajdljive okuse. Nekaj izbranih restavracij vključuje Dabney, kmečko jedilnico, kjer se 99 odstotkov jedilnika kuha pod odprtim plamenom; Bad Saint, ki služi krepko filipinsko ceno; in Tail Up Goat za Knowltonovo najljubšo kozjo lazanje.
Preden so 16. avgusta objavili končni seznam najboljših 10 najboljših ameriških restavracij, so dobri fantje v Bon Appetitu dobili tudi dva centa na najboljših mestih za sendviče, pice in taco. Tukaj vam predstavljamo nekaj pomembnih dogodkov:
- Sendvič leta: Klasični lox sendvič v Philly Style Bagels, Philadelphia
- Picerija leta: Pizza Jerk, Portland Oregon
- Sladica leta: Molas-burbon krof, Hole krofi, Asheville
- Bar leta: Bar Goto, New York
- Pekarna leta: Arsicault, San Francisco
- Taco leta: Taco de Trompo, Trompo, Dallas
- Najboljši burger: Bateau, Seattle
