Wolfgang Puck meni za zvezde
Minilo je 22 let, odkar je Wolfgang Puck začel ustvarjati meni za Guverners Ball in si zasluži nagrado za življenjsko delo za to vrsto neprekinjenih predstav. Na zabavi v Oscarju bo 1.500 gostov, od najmočnejših zvezdnikov do oskarjev, nominirancev in predstavnikov, ki bodo zbrani, da bi večerjali na namazu razreda Michelin.
Kuhar zvezdam je za leto 2016 sestavil meni, ki bo sledil temi - "Umetnost snemanja filma". Narava bo črpala navdih iz dveh najbolj ikoničnih restavracij hollywoodskih zvezdnikov: Sardi's v newyorškem gledališkem okrožju, katerega stene so obložene s sto karikaturami slavnih, in The Brown Derby v Los Angelesu, restavracija, oblikovana kot derbi klobuk, ki ima postanejo sinonim za zlato dobo Hollywooda.
Poleg 170 novo naročenih risb, ki prikazujejo filmske legende, bodo gostje jedli na jedeh, kot so piščančji potki z obritimi črnimi tartufi in čokolado, pokrito z oskarji s 24-karatnim zlatom. Puck bo v kuhinjah orkestriral svojo razstavo, ko bo pošiljal konvoje strežnikov, ki imajo 50 vrst hors d'oeurves, majhnih vložkov in sladic.
Če se to ne sliši dovolj dekadentno, pogostite oči s celotnim menijem:
- oreščki iz makadamije, kandirane v šrirači
- Krvavljeno kratko rebro s cvetačnim pirejem in zlatim rozinam preliven tajski riž
- Tortellini z artičoko izage
- Gazpacho iz bele grozdne mandlje
- Ržena jagodna rižota z grahom in šparglji
- Poke, rakov iz kamna, suši po naročilu
- Oskarji s prekajenim lososom
- Piščančja potna pita z obritimi črnimi tartufi
- Mini ameriški burgerji Wagyu s staranim cheddarjem
- Pistacijevi pireji z jagodno-šampanjsko peno in drobljeno pistacijo
- karamelija posneta z javorjevo kremo, muskovado kuskusom in kavnim sorbetom
- Čokoladna strastna torta s čokoladnimi biskvitnimi špekuli in bananinim sladoledom
- čokoladni desertni bar s 24-karatnimi zlatimi oskarji
88th Letni oskarji bodo 28. februarja v gledališču Dolby in bodo predvajani v živo v več kot 225 državah in ozemljih.
