Najboljša svetovna restavracija Noma strupi večerjo
"Najboljša restavracija na svetu" je v soboto povedala, da bo povrnila več deset jedilnikov, ki so se po okusu svojih dobrot pojavili z grdim primerom zastrupitve s hrano.
Restavracija Noma z dvema Michelinovima zvezdicama je dejala, da bi jim alternativno ponudila brezplačen obrok, če bi se upali vrniti v kulinariko v danskem glavnem mestu Kopenhagen.
Noma je v izjavi dejal, da so testi pokazali, da je zastrupitev povzročil zelo nalezljiv norovirus na želodcu, ki ga je v restavracijo pripeljal uslužbenec. Triinštirideset strank in nekaj osebja je prejšnji mesec doživelo bruhanje ali drisko, so v petek sporočili zdravstveni uradniki.
Večerja v Nomi, ki je leta 2010, 2011 in 2012 zasedla mesto številka ena na prestižni letni lestvici revije Restaurant, je zbolela v petdnevnem obdobju, so zapisali inšpektorji v poročilu, ki ga je mogoče najti na spletnem mestu restavracije.
Inšpektorji z danskega živilskega ministrstva so restavracijo kritizirali, da ni dovolj hitro opozorila organov in ker ni ustrezno ukrepala, potem ko je delavec zbolel. Noma je za težave v notranji komunikaciji krivila zamudo pri razkuževanju kuhinje restavracije.
Tudi ko so se člani dveh ločenih jedilnic pritožili po elektronski pošti in en zaposleni prijavil bruhanje po ravnanju s hrano, jutri zatem niso bili sprejeti nobeni ukrepi. Noma za jedilnik brez pijače zaračuna 1500 kron (260 dolarjev).
