Elite Traveler uvršča vrhunske restavracije na svetu

Elite Traveler, revija, usmerjena v jet-set, je "bogata elita" objavila svojo lestvico najboljših 20 restavracij na svetu.

Nedavno objavljena številka revije Top World's Elite Traveler's Top Restaurant je Alineo poimenovala najboljšo restavracijo na svetu zaradi "hipermodernega, čustvenega pristopa k jedenju."

Britanski kuhar Heston Blumenthal, The Fat Duck, je v Brayu prišel na drugo mesto za "potiskanje meja britanske gastronomije" in zagotavljanje jedilnega doživetja, ki vzbuja čute in na novo osvaja tradicionalne britanske klasike.

Newyorška restavracija Thomasa Kellerja Per Se je zasedla tretje mesto po ponudbi "podcenjenega razkošja", medtem ko se je njegova vodilna jednica francoskega perila v Yountvilleu v Kaliforniji uvrstila na 14. mesto. Keller je edini kuhar, ki ima na seznamu dve restavraciji.

Izbor Elite Traveler ponuja zanimivo nasprotje z drugimi mednarodnimi lestvicami, kot je seznam najboljših restavracij World's World's 50.

Medtem ko je denimo kuhar René Redzepi iz kopenhagenskega jedilnika Noma na tej lestvici vodil že dve leti, je Elite Traveler očitno odsoten.

Poleg kritikov iz revije so restavracije izbrali tudi bralci revij, na trgu, ki so ga opisali kot bogato, množico, ki postavlja jet.

TOP 20 restavracij na svetu

1 Alinea - Chicago, ZDA
2 Debela raca - Bray, Združeno kraljestvo
3 Per Se - New York, ZDA
4 Pierre Gagnaire - Pariz, Francija
5 Daniel - New York, ZDA
6 Le Bernardin - New York, ZDA
7 El Celler de Can Roca - Girona, Španija
8 Louis XV Alain Ducasse - Monako
9 Mugaritz - Errenteria, Španija
10 Hof Van Cleve - Kruishoutem, Belgija
11 Alain Ducasse Au Plaza Athenee - Pariz, Francija
12 Jean Georges - New York, ZDA
13 Restavracija Matsuhisa - Los Angeles, ZDA
14 Francosko perilo - Yountville, ZDA
15 Al Sorriso - Soriso, Italija
16 The Ledbury - London, Združeno kraljestvo
17 Restavracija Gordon Ramsay - London, Velika Britanija
18 L'Hotel de Ville - Philippe Rochat-Crissier, Švica
19 La Colombe - Cape Town, Južna Afrika
20 L'Auberge du Pont de Collonges - Collonges-au-Mont-d'Or, Francija

Če želite prenesti celotno številko, obiščite //bit.ly/GVbvQI.