StreetXO Otvoritev v Londonu: Kulinarično gledališče

Trajalo je dve leti, a StreetXO končno odpira svoja vrata 31. oktobra v Londonu. Restavracija, madridskega kuharskega mojstra Davida Munoza, je priložnostna in cenovno ugodna ponudba podjetja DiverXO v španski prestolnici.

V Londonu bo v restavraciji na voljo jedilna hrana iz jugovzhodne Azije in Južne Amerike, ki bo pomagala prikazati Munozov repertoar fuzijske mediteranske in azijske kuhinje. Po poročanju spletnega dnevnika o ljubiteljih finih obrokov bo meni ponudil jedi, kot so pekinški cmoki s hrustljavim prašičjim ušesom in jagodami hoi greh, parni klubski sendvič z sirom rikote in prepelice, ter shichimi-togaši. StreetXO ima na meniju 14 majhnih tablic, ki se bodo redno spreminjale.

Znan po edinstvenih kombinacijah hrane in kulinaričnem gledališču, originalni kulinarični podvig kuharja v Madridu je znan kot gastronomija Cirque du Soleil. Pred odprtjem lastnih restavracij je kuhar delal v kuhinjah Nobuja in Hakkasana.